·食用乳化剂
蒸馏单硬脂酸甘油酯(蒸馏单甘酯)
单、双硬脂酸甘油酯(单甘酯)
单月桂酸甘油酯
聚甘油脂肪酸酯(聚甘油酯)
山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)
丙二醇脂肪酸酯(丙二醇酯)
·食用消泡剂
豆制品消泡剂
乳化硅油
·助剂类
分子蒸馏单甘酯(GMS)
三硬酯酸甘油酯(GTS)
 
   单、双硬脂酸甘油酯(单甘酯)
单,双脂肪酸甘油酯(单甘酯)

 

 

    单、双硬脂酸甘油酯是一种用途广泛的油脂化工产品,为食品、日用化工行业中应用最广泛、用量最大的一种乳化剂。白色蜡状薄片或珠粒固体,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。
国家标准名称:单,双脂肪酸甘油酯
国际编码:471
应用
用于咖啡伴侣、冰淇淋、口香糖及食品、日化行业(详见附表)

应用领域 功效 参考用量
咖啡伴侣 促进脂肪分散均匀,增强乳状液稳定性和白滑奶感 油脂的2-3.5%
植物蛋白饮料 提高脂肪和蛋白质的稳定性,防止分层沉淀,增强白滑质感 0.5-1%
乳制品 促进乳脂分散,防止分层 0.1%,常与司盘60合用
冰淇淋 提高保型性,保持气泡稳定 0.3-0.5%
人造黄油 增强油包水体系的稳定性 油脂的1%
起酥油 调整油脂结晶 油脂的1%
口香糖胶基 软化胶基,增强可塑性,改善咀嚼口感 胶基的0.3-1%

在塑料行业的应用 功效
润滑剂 具备良好的润滑作用,特别是在成形机械的金属面与树脂间,可提高挤压成型品的生产性和增强成型品的表面光泽
抗静电剂 作为抗静电剂,可以使塑料表面亲水从而易释放静电,适合应用于电子设备包装、制药设备包装等对安全性要求较高的产品
防雾滴剂 作为防雾滴剂,具有非常安全高效的特点,可以安全应用在食品包装材料中作为防雾滴剂,根据不同的型号,有长时间发挥流滴效果和可控制流滴速度

在日化行业的应用 功效
化妆品等个人护理产品 作为润湿剂,增强皮肤吸收保湿成分的能力

在医药行业的应用 功效
软膏 作为乳化剂,非常适合在医药软膏制作中作为乳化剂使用,安全高效

 

产品指标:

ITEMS

P40

T40

T45

T52

T60

性状

片状/粉状/块状

含量(%)

≥40 

≥45

≥52

≥60

酸值(以 KOH,mg/g)  

≤4.0

游离甘油 (%)

≤7.0

≤1.5

≤1.5

≤1.5

≤1.5

碘值(g/100g)

≤3.0

熔点(℃)

50-58

砷(As,mg/kg)

≤2.0

铅(Pb,mg/kg)

≤2.0

规格及包装:20kgx1/袋或箱
保质期:24个月    
存放条件:置于阴凉干燥库房中
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